Le saviez vous ?

L’amande est un antioxydant et un fruit excellent pour la régulation du cholestérol.

De forme ovoïde, recouverte d’une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, l’amande est le fruit de l’amandier.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

AoutSeptembre

Propriétés

50 % d’acide gras et riche en magnésium.

Variétés

Aï, Ardéchoise, Sultane, Butte, Carmel, Mission, Nonpareil, Texas