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Le Fruitier des Halles Rouen. Hallettes du vieux marché - Ouvert du mardi au jeudi 7h30-12h30, 15h30-19h15, le vendredi et samedi 7h-19h15, le dimanche 7h-13h.

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L’amande est un antioxydant et un fruit excellent pour la régulation du cholestérol.

Amande

De forme ovoïde, recouverte d’une peau veloutée au toucher, verte et duveteuse, l’amande est le fruit de l’amandier.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

AoutSeptembre

Propriétés

50 % d’acide gras et riche en magnésium.

Variétés

Aï, Ardéchoise, Sultane, Butte, Carmel, Mission, Nonpareil, Texas

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