Le saviez vous ?
La betterave et la blette sont des légumes cousins car toutes deux issues de la blette maritime qui poussait à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique.Betterave
Plante rustique, la betterave pousse en pleine terre et ses racines sont récoltées l’été avant les premières gelées qui leur sont fatales. Elle peut être consommée crue, râpée ou cuite.