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Le Fruitier des Halles Rouen. Hallettes du vieux marché - Ouvert du mardi au jeudi 7h30-12h30, 15h30-19h15, le vendredi et samedi 7h-19h15, le dimanche 7h-13h.

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Nos ancêtres prêtaient au céleri des vertus aphrodisiaques.

Céléri Branche

Ancêtre d’une plante médicinale de Méditerranée appelée ache ou apion, le celeri branche est d’abord utilisé comme condiment à la Renaissance pour devenir un légume à part entière à partir du XIXe siècle. Tout aussi délicieux cru que cuit, le céleri branche est un légume aussi facile à préparer qu’à cuisiner.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

JanvierFévrierMarsOctobreNovembreDécembre

Propriétés

Haute teneur en vitamine C et riche en fibres et calcium.

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