Le saviez vous ?

Le concombre peut être utilisé pour lutter contre les rougeurs, les dartres et les démangeaisons.

Cultivée depuis des millénaires, le concombre est une plante potagère rampante de la même famille que le melon ou la courge. Parce qu’il a besoin de chaleur pour s’épanouir, il est principalement cultivé sous serre. En France, la majorité des concombres sont longs, droits et lisses et leur chair est dépourvue d’amertume.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

AvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembre

Propriétés

Riche en eau, léger en calories, il est bien pourvu en minéraux, vitamines A, B, C et E.

Variétés

Concombre hollandais, épineux et mini-concombre