Le saviez vous ?

Dans certaines Îles du Pacifique, les femmes utilisent la goyave comme soin hydratant et régénérant.

Fruit du goyavier, la goyave est originaire des régions tropicales d’Amérique et d’Afrique. Selon les variétés, sa peau varie du vert au rouge, en passant par le jaune et le rose. Sa texture juteuse et légèrement acidulée de couleur blanche à orange est parsemée de petits grains durs. Crue, elle est consommée nature, en jus, en sorbet ou en sirop.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

Décembre

Propriétés

Peu calorique, haute teneur en vitamines C.

Variétés

– En forme de poire : chair rose et goût sucré qui évoque la fraise.
– En forme de pomme : chair ferme et sucrée idéale en compote