Le saviez vous ?

La grenade est un fruit non climactérique, c’est-à-dire qu’il ne mûrit plus après la cueillette.

Originaire de Perse, la grenade est le fruit du grenadier. De forme ronde et de couleur rouge foncé, ce fruit à l’écorce ferme et brillante est délicieux. Sa pulpe est juteuse, légèrement sucrée, rafraîchissante et plus ou moins acidulée selon les variétés.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

JanvierFévrierNovembreDécembre

Propriétés

Riche en vitamines C, source de potassium, de polyphénols, et de minéraux.

Variétés

Wonderful d’Israël, Mollar et Tendrar d’Espagne, Hicaz de Turquie.