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Le Fruitier des Halles Rouen. Hallettes du vieux marché - Ouvert du mardi au jeudi 7h30-12h30, 15h30-19h15, le vendredi et samedi 7h-19h15, le dimanche 7h-13h.

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La noix était consommée par l’homme de Cro-magnon dans le Périgord il y a 17 000 ans.

Noix

Fruit du noyer, la noix est une drupe dont la partie extérieure n’est pas consommable contrairement à son noyau. La France est l’un des plus grands producteurs européens de ce fruit délicieux à croquer, nature ou cuisiné.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

OctobreNovembre

Propriétés

Haute teneur en acides gras,riche en magnésium et en fibres.

Variétés

Noix de Grenoble et Noix du Périgord

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