Le saviez vous ?

Conservez la poire à l'air ambiant. Selon les variétés et le stade de maturité, la poire se conserve de quelques jours à quelques semaines.

Apparue en Asie centrale il y a plus de quatre millénaires, la poire est le fruit à pépins du poirier commun au goût doux et sucré et dont il existe une dizaine de variétés cultivées en France. Savoureuse nature, elle se prête également à de nombreux accompagnements ou préparations aussi bien sucrées que salées.

Saisonnalité (mois de consommation idéale)

JanvierFévrierMarsAvrilJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDécembre

Propriétés

Peu calorique, riche en vitamines, minéraux et fibres.

Variétés

– Poires d'automne-hiver (de août à avril) : Conférence, Comice
– Poire d'été (de Juillet à Août) : Williams, Guyot